Bei Loupiot wird projektorientiert gearbeitet. Das heißt, dass die ErzieherInnen für eine bestimmte Dauer (von einer Woche bis zu einem Monat) ein Thema festlegen, das bei allen Aktivitäten des Kindergartens aufgegriffen wird. Ein roter Faden zieht sich durch Lieder, Geschichten, Bastelarbeiten, Experimente und Kochaktionen, wodurch sich die Kinder ganz nach Belieben einen spielerischen Zugang zu einem Themenkreis (z. B. Nordpol, Tierbabys, Woher kommen meine Eltern?) erarbeiten können.
Wird eines der Kinder mit einer problematischen oder erfreulichen Alltagssituation (Krankenhausaufenthalt, Schwangerschaft) konfrontiert, greifen die ErzieherInnen das Thema gerne innerhalb der Gruppe auf und bearbeiten es anhand von Büchern und entsprechenden Aktivitäten. Damit soll auch dem Kind geholfen werden, die Situation zu bewältigen.
Jahreszeitenbedingte Projekte sind ein fester Bestandteil der Arbeit von Loupiot. Um der Naturentfremdung, die zwangsläufig mit dem Leben in einer Großstadt einhergeht, entgegen zu wirken, wird viel Wert auf jahreszeitenabhängige Lieder und Geschichten sowie Raum- und Tischdekoration gelegt.
Ein kleiner Garten mit Obst, Blumen und Gemüse wird im Hof von den Kindern angelegt. Das selbst gezüchtete Obst und Gemüse wird gelegentlich von den Kindern selbst zubereitet und anschließend verzehrt. Von den vielen Ausflügen in die nahengelegenen Parks werden Naturmaterialien mitgebracht, die bei Bastelarbeiten eine geeignete Verwendung finden.
Chez Loupiot on travaille par projet. Cela signifie que les éducateurs définissent un thème pour une période déterminée (allant d'une semaine jusqu'à un mois) dont il sera tenu compte dans le cadre de toutes les activités exercées par le jardin d'enfants. Le même fil rouge réapparaît dans les chansons, les histoires, les travaux de bricolage, les expériences et les activités de cuisine, permettant aux enfants d'acquérir, chacun à sa manière, un accès ludique à un groupe thématique déterminé (p. ex. le pôle nord, les bébés animaux, D'où viennent mes parents ?).
Si un des enfants se trouve confronté à une situation de la vie quotidienne difficile ou bien heureuse (séjour à l'hôpital, grossesse), les éducateurs reprennent le sujet avec l'ensemble du groupe, permettant ainsi aux enfants de le surmonter à l'aide de livres et d'activités.
Des projets en harmonie avec la saison en cours représentent une partie intégrante du travail de Loupiot. Afin de remédier à l'aliénation à la nature, qui résulte de la vie dans une grande ville, on accorde beaucoup d'importance à choisir des chansons et des histoires ainsi que de décorations de salle et de table en fonction de la saison en cours.
Un petit jardin avec des fleurs, des légumes et des fruits est aménagé par les enfants dans la cour. Il arrive que les enfants préparent et mangent eux-mêmes les produits de leur jardin. On rapporte volontiers des nombreuses excursions dans les parcs avoisinants des matériaux trouvés dans la nature qui sont ensuite utilisés dans les travaux de bricolage.